主料：

白面1/2杯

黏玉米面1杯

酵母1/2小匙

辅料：

糖2勺

清水适量

做法：

1、 面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里。

2、 拌匀。

3、 加水和成浓稠的面团。

4、 发酵好的面团，表面有很多蜂窝孔。

5、 搅拌排气。

6、 平底不粘锅注油烧热，面团很粘手，手上抹油，抓取适量面团放入平底锅，并轻轻按开按薄，小心操作防止烫着。

7、 中小火煎一面煎至金黄定型后翻面。

8、 另一面也煎好就可以了