区别有但是并不大，第一个区别就在于价格上的区别，花鳗鱼的价格会贵一点，主要是因为它的品质要好一点，第二个区别就是个头上的区别，花鳗鱼的个头会比普通鳗鱼的个头大一点，第三个区别就是肉质的区别，花鳗鱼的肉质会比较嫩一点，做料理的话更入味一点。