这应该是比较好的燃气灶，一般燃气灶是没有的，这个小圆盖的用处是当您的锅内部的东西蒸发掉之后，防止锅体过热而发生意外的装置，简称防干锅装置。是个感温元件。

华帝燃气灶聚能灶头小盖子

华帝燃气灶上面的小盖子叫内火盖。

华帝燃气灶主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成。