一、牛加上扁是个“犏”字。

犏的读音是piān

部首:牜     结构:左右结构      笔画:13

笔顺:ノ一丨一丶フ一ノ丨フ一丨丨

二、犏的基本释义:

犏牛:公黄牛和母牦牛交配所生的第一代杂种牛，比牦牛驯顺，比黄牛力气大。母犏牛产乳量高，公犏牛没有生殖能力，母犏牛可以和黄牛或牦牛交配繁殖后代。产于我国西南地区。