鹰嘴龟是多牙动物，一生有可能会有1000颗牙齿，即使掉了也会很快长出来的，所以不用担心。

鹰嘴龟又叫平胸龟，属龟鳖目，平胸龟科，平胸龟属。

俗名：鹰嘴龟，鹦鹉龟，大头龟，山龟等。成年龟背甲长12-18厘米左右，长椭圆形。龟壳扁平，头大尾长，不能缩入壳内。背甲有棕黄、褐色、黑色，墨绿等，背甲颜色与产地、环境、水质有关。尾长几乎与体长相等。趾间有半蹼，既利于陆地爬行，又便于水中游泳。