寿字早在伏羲时代就已产生。当时人们是用作一种叫“龙书”的字体来写字的，因此寿字也被书写的像两条龙在腾云驾雾。

到了新石器时代，寿字又被书写成一缕缕稻穗，称“穗书”。

后来中国历史上出现了创造文字的奇人-仓颉，创造“鸟迹文”字体，此时的寿字上面是一个老人的形象，下面是一只飞鸟。最后经过无数朝代的变迁，寿字最终演变成了今天深受人们崇尚的字形了。