人工土是指人类对自然土壤进行合理的改良，使其获得新特性的土壤。

人工土的成土过程主要是在原有土壤的成土过程基础上进行耕作熟化过程。

也就是在人为活动的深刻影响下，通过灌排、耕作和施肥等一系列农业措施，不断克服原有土壤的某些不良性状，改善了保水、保肥性能和适种性，使土壤肥力不断发展。

熟化过程虽然表现了肥力的提高，但又相应带来土壤其他性状的相应变化。

因此，人为作用是人工土形成的基本条件，人工影响的程度直接关系到人工土的发育。