做拉面用面粉的二分之水再加一点点盐要用温水调,然后柔软柔光再用麻油涂在面团表面,这样光滑不沾手,醒上15分钟不能少于15分钟呵呵呵再来做拉面。拉出来的面条光滑有一劲道非常好吃的,我经常自己做拉面