卤代物生成醇的反应是取代反应。也称为卤代烃的水解反应。

卤代烃的水解：CH3CH2Cl+H2O==CH3CH2OH+HCl(条件是氢氧化钠、加热）卤代烃可在碱性水溶液中水解生成醇。

卤代烷脱卤化氢的反应通常涉及碳正离子，或者碳负离子中间体，氢原子主要是从含氢较少的β一碳原子上脱去，这是因为生成多取代烯烃从活化能和产物结构上都是最有利的。