千层菜是一种深根性的树种，主干直立，枝条细长柔软，嫩枝红色，且韧性很好，抗风力强，在海边生长势非常好。在广州秋、冬、春三季表现为金黄色，夏季由于温度较高为鹅黄色。千层金的叶片芳香宜人，其含的芳香油是世界上珍贵的化妆品香料之一。