一、原料
主料 鸭肉半边 ，莲藕适量
辅料 香叶适量，五香粉适量，八角适量，葱适量，姜末适量
二、做法步骤
1、鸭肉切好，莲藕切片，五香粉，八角，香叶（粮油店卖杂货有卖，买个五毛、一块钱就有听多了）姜末片，葱花，备好食材
2、烧热花生油了，放姜末，再放入鸭肉煸炒，调五香粉，八角、香叶放进去炒几分钟。
3、加入白酒（量以盖到鸭肉的一半）
4、加锅盖，焖煮，偶尔开锅盖翻动哦！！！
5、当酒没了，剩下多数是油的时候，加水（水量以能全部没过鸭肉为量）盖锅焖煮几分钟
6、加入藕片在面上，还是加锅盖焖哦！！！合适的时候开锅翻动，调入鸡精或者味精、加盐
7、收干水了，也就差不多好了，加入酱油
8、出锅前加入耗油，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可
