姜盐意思用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。

“盐”，普通话读音为yán，最早见于金文中，在六书中属于形声字。“盐”的基本含义为食盐，如盐酱口引申含义为化学上称酸类与碱类中和而成的化合物，如酸式盐。

在日常使用中，“盐”也常做名词，表示氯化氢的水溶液，如盐酸。