关于六碗菜之说，就是表述一种餐宴的规格标准，就是六代表六六大顺之意！也有的地方婚礼是吃八碗和九碗的，当然八代表发的意思，九代表长久之意！

兴化人婚礼有吃六碗的民俗。因为在物质比较匮乏的年代，农村能有六碗招待宾客已经非常不易。这六碗可是实打实的干货。兴化六大碗，有肉烧茨菇，红烧鱼，肉坨子，肚肺汤，杂烩，大蒜炒猪肝。