不需要。若餐厅整体墙面都是以瓷砖装饰，而瓷砖装饰在先，柜子打造（或定制）在后，这种情况是不需要预留出柜子的位置不贴瓷砖的。

虽然柜子是靠在瓷砖面上，挡住了部分瓷砖装饰，可能会有人认为这个位置再贴瓷砖权属浪费，但以整体效果来说不是档住了就不需要，所以若墙面是整体瓷砖装饰，那么柜子后面也需要贴瓷砖。