梨膏的熬的太干的解决方法是加一些梨汁。
梨膏根据制作量决定,一般需要2-6小时不等。梨膏的熬煮类似于熬制果酱,需要耐心和时间,而且秋梨膏一般制作量较大,以十斤梨起步,通常熬一大锅秋梨膏调成小火之后,要不断地用勺子搅拌,以免粘锅或焦糊,大约熬到锅中的材料冒泡泡就说明快要熬好了,等拿勺子舀取一点,有粘稠阻力感,泡泡慢慢变多就可以关火、放凉、装瓶保存了。
原创 | 2022-11-30 14:19:03 |浏览:1.6万
梨膏的熬的太干的解决方法是加一些梨汁。
梨膏根据制作量决定,一般需要2-6小时不等。梨膏的熬煮类似于熬制果酱,需要耐心和时间,而且秋梨膏一般制作量较大,以十斤梨起步,通常熬一大锅秋梨膏调成小火之后,要不断地用勺子搅拌,以免粘锅或焦糊,大约熬到锅中的材料冒泡泡就说明快要熬好了,等拿勺子舀取一点,有粘稠阻力感,泡泡慢慢变多就可以关火、放凉、装瓶保存了。
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