可以，只要你看准了方面别砍偏了，一般的菜刀都可以准确无误的砍断手指，有的卖菜刀的商贩为了推销自家菜刀钢口好，经常把手放在案子上，介绍完菜刀的质量和价格后为了给大家展示一下，就切两根手指，一刀下去，手指立断，别人看见货真价实就会放心购买。