大荔的冬枣最好，大荔县被誉为中国陕西北部黄土高原水果之乡，向来有“冬枣第一县”之称，这里背靠黄土高原，面朝滚滚长河，土壤以粘质壤土为主，有机质丰富。

光照时间更长，雨量较少，昼夜温差大，大荔冬枣果实近圆形，平均单果重20g左右，果面平整光洁果皮薄，完熟期呈浅0状赭红色果肉乳白色，口感细嫩酥脆口感甜香。