1、我们可以先观察大红菌的外表特征，大红菌整体为红色，中间颜色较深，有些地方偏粉色。

2、大红菌的气味自带一种特别的芳香，如果没有味道可能是假的大红菌。

3、在清洗大红菌的时候你会感觉到有较多的粘液，真蘑菇都会有粘液，而且较多。

4、大红菌的柄掰开里面是海绵状的，这一点比较特殊，很容易分辨，在不确定是不是真的大红菌时千万不要食用，后果很严重。