可以直接吃，只是味道不是很好的就是了。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
扩展资料：
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
制作方法：
一、
用料：南瓜吐司
制作步骤：
1、用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）
2、第一次揉碎之后
3、用大孔筛过筛
4、第一次过筛完毕
5、过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6、拣出色泽不均匀的面包屑
7、放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。
