白泽猕猴桃的口感比较酸甜，除了可以直接食用外，也可以加工成各种食品或者饮料，果酱、果汁、罐头、果酒以及果冻等，味道都是极其鲜美的。每一颗果树上都施加足量的有机肥，通过科学的管理，所产生的猕猴桃果形饱满，色泽比较丰润，含糖量极高，有丰富的营养价值。