纯红薯粉条筋力大，煮后不易断，红薯粉条比一般的粉条要更加的有弹性，所以在泡发的时候比较困难，如果用温水浸泡，20分钟左右才能泡好，而如果是使用冷水，时间会更长，可能需要1小时左右，但是也不能煮太久，太久的话也是会煮碎、煮烂的。