拌面酱可以选择老干妈的各种风味的辣椒酱，它的辣酱酱不是很辣，风味特殊，尤其是那种豆豉辣椒酱非常好吃，又有牛肉的辣酱酱，特别好吃。价格又不是很贵。如果爱吃蘑菇味的，可以买蘑菇酱拌面。有一种草原红太阳辣酱也非常好吃，可以用来拌面。