两头潮是指退潮后赶海的时间，在海岸的滩涂和礁石，打捞或采集海产品。时间在初一到十五，五点至五点半开始，每天往后推45分钟。

大潮汛赶海最好，海水退的远又快，贝类海鲜行动较为迟缓。大潮汛在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。