食材：牛鞭1条、嘴巴肉1千克、尾巴1条、党参、沙参、玉竹、莲米、白豆、威灵仙、泡参等40余味中草药。

做法：

1．将黄牛鞭剖开洗净，尾巴、嘴巴用火烧至皮煳，刮黄洗净。

2、锅内加水放原料煮开，去血水，捞出砍成3～4厘米的节、块待用，锅内水倒掉。

3、在锅内加足清水，放原料与中药，旺火烧开，微火炖即成。