定义是即在一定压力下，危化品的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下，危化品呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，而对于分散度极大的危化品固态体系（纳米体系）来说，表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数，而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。