①提高酒瓶的结构强度
酒瓶是玻璃材质,比较脆,而红酒的瓶内的压力比较大,如果是平底,则容易爆瓶,比如说香槟酒,其瓶内的压力大约有6个大气压。
而这样向内凹的设计,可以提升酒瓶瓶底的结构强度,增强抗压能力。
②可固定酒瓶位置
红酒的外包装箱子底部有一个个凸起的部分,正好是凹槽的大小,因此凹槽的一个作用便是固定酒瓶的位置,防止运输过程中酒瓶之间出现碰撞。
③保持酒体干净
众所周知,葡萄酒属于发酵酒,在存放发酵过程中,会产生一定的沉淀物质。
凹槽正好可以保证沉淀物质附着在凹槽边缘,可以保证酒体干净透明。
而且倒红酒时这些沉淀物质也不容易滑落出来,从而保证酒的色泽明亮。
④专业倒酒需要
专业的侍酒师通常是大拇指紧扣凹槽,其它手指扶稳瓶身,再倒酒,这样显得优雅、专业,还能拿稳酒瓶。
红酒瓶底部的缺口有什么作用
红酒瓶中的凸状底部可以让色素和酒石酸沉淀物聚集在瓶底
好酒的底一般往里面凸的很深,因为好酒需要陈年,一般10年以后才适合饮用
当然凸的深的不一定是好酒