首先和面和饺子面软硬一样，让饧一饧，做氽羊肉，切成羊肉片，放入葱丝，姜，蒜，胡椒粉，料酒，酱油腌制一会，再起锅烧油做肉，再做面片，配上葫萝卜丝，白菜叶，一碗有面有肉有菜的香面就出锅了。