本菜为多年生草本植物，只要保持根不腐烂，可以成活三到五年。

    紫背菜为多年生草本，高50-100厘米，全株无毛。

   紫背菜可以食用。紫背菜含有维生素E、锌、锰以及多种黄酮类物质，适量食用紫背菜可以补充物质成分，促进人体的新陈代谢，有利于帮助免疫细胞的修复。