东北酸菜王大白菜简直让人百吃不腻

东北酸菜使用的蔬菜就是大白菜，众所周知北方人一到了冬季就特别的爱囤很多白菜，所以当然就会用大白菜来做酸菜了。大白菜制作成的酸菜，口感特别好，而且大白菜经过一段时间的发酵之后，会产生乳酸，能够促进人体健康，是非常好的。而且东北的酸菜是尽可能地保留了白菜的营养，在东北地区，家里最常见的菜就是酸菜白肉、酸菜炖粉条了，这股酸味简直让人百吃不腻。