丙酰氯属于危险类别主3副8类危险品UN1815。

丙酰氯是无色至浅黄色透明液体。有刺激性气味，溶于水和乙醇，并发生剧烈分解。

可用作香料和医药的原料农药除草剂得原料聚合引发剂得原料。

丙酰氯蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热极易燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。受热分解能放出剧毒的光气。与水和水蒸汽发生反应，放出有毒的腐蚀性气体。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。