鼻子尖长的鱼是鲟鱼的一种，确切的叫黄鱼，如果你在东北或鼻部较短而阔，那就基本是的了，倘若鼻子比较长，可能是史氏鲟鱼，黄鱼又叫鲟鳇鱼属淡水鱼中的大型鱼类，是世界稀有鱼类之一，最大的黄鱼可达1000千克以上，过去，黄鱼一直处于野生状态，生活在我国与俄罗斯交界的黑龙江水域中，后来，由于人们滥捕滥捞1度变得十分稀少，为此，被国家列为重点保护对象