启用这一功能时，上层发热管的火力比下层发热管的火力强。想做出色泽诱人的食物，就可以使用这一功能。

烤制海鲜、汉堡包、火腿、肉串时，一开始就启用烘烤功能，很可能烤煳，可以先用热分对流功能将食材烤熟，再用烘烤功能烘烤片刻。烤箱的其他功能：烤箱的基本功能热分流功能该功能会使烤箱内部的热气循环，让烤箱内部更热。

当你用整鸡或者牛排等肉类做菜时，或者烤制表皮酥脆的面包以及红薯、土豆等纤维组织细密的食物时，使用热分对流功能可以让热量更好地传递到食物内部。