不用蒸熟，腌制品本来就是可以直接吃的，蒸熟了以后会破坏它的口感，放点五花肉丝炒一下更好吃，榨菜只有脆脆的才好吃，蒸了以后变得软下来口感就很差了，炒一下是不会破坏它的口感的，涪陵榨菜还是很出名的，相当地道正宗，比别的榨菜口感好一点点。