冬天不建议种植彩椒。种植彩椒的季节一般在春季，从三月份开始。如果要非要在冬季种植彩椒的话，可以利用花盆在屋里面种植。彩椒对温度是有需求的，除了有暖冬的地方以外，大部分地区的冬天都会降温，不利于彩椒的生长。彩椒一般都在春天开始种植，如果实在要想在冬天种植彩椒，建议买花盆，在室内种植。