外婆家炉鱼是来源于外婆家餐饮连锁机构的一个经营项目。外婆家炉鱼品牌把烤鱼和啤酒结合到了一起，营造出了类似于酒吧的自由氛围，并利用炉烤的方式，推出了5个品类，近20种特色单品，用配菜，冷菜与烤鱼相搭配的形式，丰富了食客们的选择。它的创始人是吴国平。