乌兰察布市洒文化历史源源流长，酒的品种多样如集宁区纳尔逊系列白酒，化德王酒，丰镇市酒星酒业生产的白酒都深受消费者喜欢。

此外在丰镇市六七十年代的丰镇白，丰镇特曲酒很有名气，现在丰镇市雪鹿啤酒也很受消费者喜欢，乌兰察市酒文化很繁荣。