所谓损耗就是损失消耗的意思，在此词句中损耗是指物质由于自然原因所造成的消耗损失。

损耗并不是一层不变的，加强管理，采用科学的管理办法损耗还是能够降低的，如水果的保管和运输过程中由于(物理变化和化学变化)会造成一定的损耗，如果我们采取科学的(保管和运输)管理办法，还是能够降低损耗的。决不能因为自然原因会造成损耗，就认为损耗是理所当然的，更不能以此理由推托自己管理不善的责任。