做法不同：

银耳露：

做银耳露前需要先把银耳泡发，如果早上用，那么前一天晚上就要泡上银耳。

去掉黄色的蒂，然后把银耳切碎一点，不要一大朵就放到豆浆机里。

把银耳放入豆浆机中，再放入清水，剩下的工作就交给机器啦。

用豆浆机做好的多功能银耳露，倒入杯子中就可以享用了。

银耳羹：用火炖制而成。