主料：

黄豆芽450克

辅料：

干辣椒15克

葱30克

食盐适量

白砂糖3毫升

色拉油适量

步骤1

将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观，葱切葱丝

步骤2

锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来

步骤3

将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用

步骤4

锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香

步骤5

放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可

干冰黄豆芽的做法

冰豆泡水半天，放簸箕里，盖上纱布，放阴凉处。这是大概第三天的时候。

2、第五天。冰豆很小，发芽过程中可以每天放盆里过一次水，清除里面的杂物。

3、一周以后。冰豆对骨头受伤有很好的作用，月子里妇女吃了也很好。冰豆又名藏冰豆，主要是促进骨头长合，冰豆和骨头同煮能够促进身体多倍吸收。