先将小麦磨成面粉，再用水将面和成面团醒半个小时，醒面期间准备菜，将芹菜洗净切碎，再取一块肉绞肉机弄碎，把碎肉和碎芹菜和在一起，再加各种调料拌匀。

将醒好的面在岸板上磋成长条切成小面块（大小自己决定）再撖成小园片，把芹菜肉放进小圆片内，边上压紧即可，可以包成各种形态的哟。