这确实是个值得思考的问题。因为摊位一般不具备电脑系统，请人看摊位确实容易跑单。遇到不老实的店员，会偷偷从公中拿钱也是有的。

重点在管理制度，比如一个月的利润，到了三分之二以后，剩下的归店员。或者底薪加提成制度每天检查二维码。或者偷偷放个监控。