不显白。

山茶粉是浅黄色，新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜。茶花粉闻起来略苦，入口细嚼有甜滑中带苦的感觉颜色呈深黄色或是黄色。用水冲开可迅速溶化并呈黄色透明状无杂质悬浮及沉淀者为佳。

新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，茶花粉营养价值比较高的，富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分。