是海蜂子学名蝼蛄虾。因其头部的形状像一种名叫“蝼蛄”的昆虫而得名，主要生活在黄海、渤海等地的沿岸，喜欢在浅海、海湾低潮线附近的泥沙中活动，常食用一些小型甲壳类动物。蝼蛄虾富含多种营养物质，食用价值非常高，虽然它的肉质并不多，但是它结合了虾和蟹的优点，既有虾肉又有蟹黄味，味道特别鲜美，蝼蛄虾每年的捞捕时间在夏末秋初，一般在半沙半泥的海滩中挖洞栖息，每个洞只有一只蝼蛄虾，且有两个洞口。