是青蟹，青蟹的甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有“据棹子”之称。重300~500克，头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑头胸甲表面有明显的“H”形凹痕前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等。