就仍然使用的汉字而言，笔画最多的当属陕西面食“Biáng Biáng面”的“Biáng”字，共有56画。（注意：有些写法不够56画）

“Biáng”字的写法口诀：“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭你一长，我一长当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。”