接穗应选择结果稳定且多，果实质量好、无病害的健壮母树，或者由这类母树所繁殖的幼苗。选取树冠外围中上部生长充实、芽眼饱满、粗细适中、叶片完整，有光泽的秋梢或春梢作为接穗。

在砧木的离地面6~8厘米处45°斜向下切一刀深度要达到砧木的形成层。接穗从芽的背面下刀深达木质部，切面视砧木切面而定，再在基部反面斜切一刀，芽上部处剪断。接穗至少一边对准砧木的形成层插入砧木中。最后用嫁接用的薄膜包扎，注意密封，以防水和空气进入。