用料
酸萝卜 2根
菜梗 10根
菜头皮 2根
盐 适量克
小米椒 适量个
做法步骤
步骤 1
菜梗切条
步骤 2
菜皮去茎切块
步骤 3
酸萝卜切块 ，一起放盐腌制至水分出来 ，然后过水洗干净盐分捞出。
步骤 4
加白醋、小米椒、糖、凉白开 ，糖放多点比较好吃
步骤 5
加萝卜、菜梗、菜皮到酸水里 ，腌几天菜梗变黄就可以吃了。
泰和酸萝卜青菜梗做法
制作: ( I )
1、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。
2、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。
3、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。
4、将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。
5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），最短腌制4--5天（期间不能揭开坛盖）。
6、捞出加入特制的辣椒酱搅拌均匀就可以食用
泰和酸萝卜青菜梗做法
用料
青菜梗
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
醋
步骤 1
先把青菜洗净切好梗，不要叶子，然后在煮开水捎一下，捞起来。
步骤 2
辣椒切好 大蒜切好 倒入适量的白醋 倒到油锅里爆一下，爆出香味
步骤 3
在把青菜梗倒入锅里翻炒一下就OK
