洋河梦之蓝手工酒属于浓香型白酒，其具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。其原料主要是水，高粱，糯米，小麦，外加一些豌豆、大麦之类。

手工酒与采用一般手法酿造的酒相比更利于人体的吸收，也只有经过手工酿造的酒才是有感情的酒，有灵魂的酒，轻微的差异也给品酒体验带来了极大的乐趣。