主要分布在： 山东、广西、安徽、河南、辽宁、内蒙古，其他地区少量分布。旱稻也称抗旱节水稻。与水田生长的“水稻”不同，旱稻一生无需水层，通常是在旱地或干田直播后靠雨养，或在此基础上适量补充灌溉。

但旱稻不是小麦、玉米，特殊关键时期必须有灌溉条件，否则会对产量造成极大影响。虽然旱稻生长对光、温要求与水稻相似，但一生需水量约是水稻的2/3或1/2以下。