主料：
豆腐适量
猪肉末适量
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
面粉适量
配料：
盐适量
白糖适量
白胡椒粉适量
芝麻油适量
辣椒粉适量
酱油适量
蚝油适量
做法：
1、 内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2、 切好葱，姜，蒜。
3、 猪肉打成末备用。
4、 把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5、 搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
6、 锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可，不需要团成圆形)
7、 煎好一面后再翻面煎另一面。
8、 煎成金黄色即可捞出控油
